Rivolto a
Privati
Livello
Avanzato
Modalità
Online
Per chi è il Corso e cosa tratta
Questo corso rappresenta una formazione per gli addetti che manipolano alimenti (anche per successiva vendita),
identificati per la Regione Veneto, nel GRUPPO 2, cioè:
- Cuochi
- Aiuto cuochi
- Pizzaioli
- Addetti al catering
- CamerieriÂ
- Pasticceri
- Gelatieri/gelatai
- Pescivendoli
- Pastai
- Macellai
- addetti alla macellazione
- Addetti alle lavorazioni latiero casearie
- Macellatori
- Sezionatori
- Venditori di dolciumi sfusi
- Addetti alla produzione e confezionamento di prodotti di 4° gamma
- Alimentaristi
- Baristi (sia che manipolino alimenti, sia che somministrino solo bevande od alimenti confezionati)
- Mungitori
- Trasportatori che durante le fasi del trasporto possono entrare in contatto con alimenti non confezionati
- PanificatoriÂ
Offerta: Prezzi, Costi e condizioni
| 1 studente | € 37 cad. |
Per ulteriori informazioni e iscrizioni, contattaci subito!
Programma del Corso
- La formazione degli alimentaristi – Introduzione
- Allergeni
- La sicurezza di un alimento, MTA, Rischi chimico e fisico
- Igiene degli alimenti e controllo delle forniture
- Igiene del personale e sanificazione dei locali e delle attrezzature
- Tabella degli allergeni
All’interno del corso vi sono dei momenti di verifica dell'apprendimento che consentono all'utente di interagire con l'animazione verificando l'apprendimento dei concetti presentati. I test si considerano superati una volta raggiunto l’80% delle risposte esatte.
SUPERAMENTO
Il corso viene considerato completato una volta visionati tutti i contenuti e superati tutti i test presentati con un punteggio minimo dell’80%.
AGGIORNAMENTO
Il rinnovo dell’attestazione va effettuato entro 3 anni dalla data di rilascio.
CERTIFICAZIONE
La procedura di accreditamento è dettata dalle normative regionali. 
Obiettivi del Corso
La formazione per gli addetti che manipolano alimenti (anche per successiva vendita), identificati per la Regione Veneto, nel GRUPPO 2.Â