Corsi di HACCP

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I migliori corsi di HACCP selezionati da corsidia

Vicino a te

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Online

L'haccp Dalla Prospettiva IFS cover

QUASAM di Lucia De Rosa

L'HACCP è un metodo importante per il produttore per analizzare e documentare i pericoli e i rischi nel processo di produzione e come i pericoli ed i rischi possono essere controllati.

Rivolto a

Privati

Modalità

A Distanza

Livello

Base

Durata

16 ore

  • Docenti collegati in diretta LIVE con te.

€ 600

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Corso Progettazione Efficace di un Sistema Haccp cover

Easy Training

Il corso è in Diretta Streaming sulla nostra piattaforma virtuale

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Modalità

A Distanza

Livello

Intermedio

Durata

12 ore

  • Età compresa fra 18 e 70 anni compiuti.
  • Docenti collegati in diretta LIVE con te.

Da €149 a €119

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Corso il Laboratorio delle Conserve in video conferenza cover

Università Popolare di Cremona

La preparazione domestica di conserve alimentari è un’abitudine di­ffusa che f­onda le radici nella tradizione e rivive, attingendo al bagaglio delle conoscenze tramandate di generazione in generazione, un momento di felice riscoperta

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Modalità

A Distanza

Livello

Base

Durata

36 ore

  • Docenti collegati in diretta LIVE con te.

€ 420

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 Corso Haccp Online Riconosciuto per Alimentaristi cover

Fo.e.Ma

Corso HACCP  (Hazard Analysis and Critical Control Points)  attivo in modalità totalmente On line, sulla sicurezza e l'igiene alimentare per Addetti e Responsabili che manipolano alimenti. 

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Modalità

Online

Livello

Base

Durata

20 ore

  • Età superiore o uguale a 18 anni compiuti.
  • Corso pre-registrato, puoi seguirlo al tuo ritmo.

Da €100 a €90

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Corso di formazione per addetto (Macellerie) (Con Videolezioni) cover

Alteredu start-up innovativa

Corso di formazione per addetto (Macellerie) (Con Videolezioni)

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Privati

Modalità

Online

Livello

Base

  • Corso pre-registrato, puoi seguirlo al tuo ritmo.

€ 57

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Webinar Consulente e Formatore HACCP cover

OSCM Srl

Webinar di aggiornamento e formazione professionale - Consulente per l'igiene degli alimenti e gestione del Sistema HACCP: Metodologie, Strumenti e Competenze - Venerdì 7 e sabato 8 ottobre 2022 – piattaforma Zoom

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Modalità

A Distanza

Livello

Base

Durata

15 ore

  • Docenti collegati in diretta LIVE con te.

€ 130

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Corso Abilitante alla Somministrazione di Alimenti e Bevande cover

CAPAC

Il corso fornisce l'abilitazione all’esercizio dell’attività di vendita dei prodotti del settore alimentare e di somministrazione di alimenti e bevande.RILASCIAMO ABILITAZIONI DAL 1975! 

Rivolto a

Privati

Modalità

A Distanza

Livello

Base

Durata

130 ore

  • Attestato Abilitante
  • Età superiore o uguale a 18 anni compiuti.
  • Docenti collegati in diretta LIVE con te.

€ 552

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Corso SAB - Somministrazione Alimenti e Bevande cover

Formazione Filo s.r.l.s.

L'esercizio in qualsiasi forma di un'attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare e di un'attività di somministrazione di alimenti e bevande è consentito a chi ha frequentato con esito positivo un corso professionale

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Privati

Modalità

A Distanza

Livello

Base

Durata

120 ore

  • Docenti collegati in diretta LIVE con te.

€ 450

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Addetto industria alimentare che manipola alimenti Rischio 2  HACCP - tutte le regioni cover

Pegaso Design

Corso di formazione per addetto industria alimentare che manipola alimenti Rischio 2 HACCP - per tutte le regioni

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Modalità

Online

Livello

Base

Durata

14 ore

  • Età compresa fra 18 e 99 anni compiuti.
  • Corso pre-registrato, puoi seguirlo al tuo ritmo.

€ 35

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Corso Auditor ISO 22000:2018 Online cover

Alteredu start-up innovativa

Corso Auditor ISO 22000:2018 Online

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Privati

Modalità

Online

Livello

Base

  • Corso pre-registrato, puoi seguirlo al tuo ritmo.

€ 547

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Corsi per conseguire l'attestato HACCP

Desideri lavorare nel settore alimentare? Allora ti serve un Attestato HACCP.

La direttiva Europea 2005/36/CE, recepita dallo Stato Italiano con D.lgs 206/2007, stabilisce che tutti coloro che lavorano nel settore alimentare devono dimostrare di conoscere le norme igieniche e di sicurezza da seguire nei processi di produzione, trasformazione, conservazione e distribuzione dei prodotti, conseguendo un Attestato HACCP.

HACCP sta per Hazard and Critical Control Point ovvero sistema globale di controllo preventivo della produzione degli alimenti per garantirne la sicurezza igienica.

Tale certificazione si ottiene dopo aver superato un test al termine di un corso (autorizzato e valido in tutta Italia secondo la direttiva Europea), organizzato da un ente pubblico o privato, in aula oppure online.

In genere gli argomenti trattati durante il corso sono:  locali e attrezzature; condizioni di trasporto; rifiuti alimentari; rifornimento idrico; igiene personale; confezionamento e imballaggio; trattamento termico.

Sei un operatore che non viene necessariamente a contatto con alimenti e bevande o che ne viene a contatto in aziende esposte da un rischio medio/basso per la sicurezza alimentare? Ti occupi della sola somministrazione e vendita, ma non manipoli alimenti?

A promoter, magazzinieri, camerieri, addetti mensa, addetti a vendita e trasporto di prodotti ortofrutticoli ed alimenti sfusi, secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02, basta frequentare un corso di 1° livello.

Svolgi attività che comportano manipolazione di alimenti deteriorabili ad alto rischio per la sicurezza alimentare, nelle fasi di produzione, preparazione, cottura e confezionamento? o sei un titolare  o un responsabile dell'industria alimentare? 

A chef, cuochi, barman, pasticcieri, panettieri, pizzaioli, gelatai, addetti ai bar, rosticcerie, gastronomie, addetti alla vendita in supermercati, pescherie, salumerie, macellerie, secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02, è richiesta la frequenza di un corso di 2° livello.

Il Sistema HACCP ha due principali obiettivi:

  • individuare all’interno della propria azienda tutti i pericoli presenti durante il processo produttivo degli alimenti che possono alterarne l’integrità; 
  • mettere in atto le misure preventive per garantire la sicurezza degli alimenti.

Questi obiettivi si raggiungono attraverso le seguenti azioni: 

  • identificare i rischi durante la produzione degli alimenti, 
  • determinare i punti critici di controllo per minimizzare le problematiche,
  • stabilire i limiti da controllare, come ad esempio la temperatura dei frigoriferi, il tempo di permanenza del cibo eccetera,
  • effettuare test,
  • effettuare un’azione correttiva quando serve,
  • definire una procedura di verifica sugli alimenti,
  • redigere un resoconto sulle procedure che sono state adottate.

Se il tuo obiettivo è diventare un esperto alimentarista, scegli il corso di HACCP più comodo per te e in poche ore avrai il tuo Attestato HACCP.

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