Corso Barman Basic 360° a Jesolo

Il corso si rivolge a tutte quelle persone che intendono avvicinarsi per la prima volta al mondo del bartending, o a chi già esercita e crede in una crescita professionale. 

Siamo il Centro di formazione più recensito d'Italia , con istruttori di grande livello , i quali faranno in modo di farti apprendere il più possibile aiutandoti nel percorso formativo.

La tipologia del nostro corso è unico per il fatto che vengono trattati gli argomenti sia di Miscelazione che di Caffetteria latte art che più interessano la crescita professionale dei nostri corsisti, concentrandoci sulla pratica, circa l'80% delle ore!!

Al termine del Corso la nostra Academy può inserire i propri corsisti nelle numerose Aziende Turistiche che ad oggi collaborano con L'Academy.

Al superamento del test finale, l'ACADEMY ti rilascia un Attestato di Frequenza che garantisce il tuo percorso Certificato all'interno della SBL. 

Contenuti del programma parte relativa alla caffetteria:
Conosciamo le attrezzature relative alla caffetteria
Manutenzione attrezzature
Le origine del caffè e la realizzazione delle miscele
Realizzazione espresso Italiano Codificato
Montaggio crema di latte e caratteristiche del latte da cappuccino
Realizzazione cappuccino Italiano codificato
Tecniche decorative latte art basic ( foglia- cuore- tulipano )
Tecniche decorative Topping-Art 

Parte relativa alla miscelazione:
Distinzione tra i due stili (Classic, Japanese e American) cercando di capire quale per voi sia il più adatto e il più redditizio

Utilizzo della terminologia ed i ferri del mestiere

Organizzazione del Teamwork, calling order e perfect service.

Capacità di leggere qualsiasi tipo di ricetta a comprendere e trasformare le unità di misura e realizzare cocktails di ogni genere. La figura del Barman . I ferri del mestiere sia per la Classic Luxury sia per lo Japanese style e l’American Bartending Le unità di misura: I nuovi cocktails mondiali I.B.A.

Distillati e liquori
Le famiglie dei cocktails
Realizzazione pratica cocktails pre/after dinner e long drinks
Organizzazione della Work Station, tecniche di Jiggering e Free pouring

Working flair basic

Sei tecniche di preparazione
Ricette cocktails American Bartending

Tecniche di marketing

Sistema di studio da noi brevettato ( Strong learning ), ottimi risultati in brevissimo tempo
Simulazioni lavorative reali di preparazione cocktail in situazioni di stress con luce soffusa e musica (stile Discoteca)

Test finale scritto e pratico

L'academy al termine del percorso formativo, si impegna nell'agevolarti ad essere inserito nel mondo del lavoro, e perchè no, nel proprio gruppo di lavoro costituito da tanti ex corsisti della SBL ACADEMY.