Corso Pizzaiolo & Shelf Life - Enna (Sicilia)

La Pizza è il piatto più consumato in Italia e più amata all’Estero.

Nel corso da Pizzaiolo & Shelf Life si ha come obiettivo la crescita e lo sviluppo del Pizzaiolo, nonché operatore capace di preparare impasti, controllare il processo di fermentazione, maturazione e lievitazione e durante la gestione del proprio esercizio, saprà utilizzare strumentazioni professionali al fine di ridurre il Food Cost aumentando la velocità ed efficienza del servizio.

Pizza Certified, accademia di formazione con una struttura di oltre 1000mq dispone di molteplici aule e fornisce postazioni individuali ad ogni studente.

Al termine del percorso, previo superamento dell'esame con media minima del 70%, è previsto il rilascio di un Certificato riconosciuto da Pizza University sul territorio Nazionale ed Internazionale.

Nel corsi Full Immersion, al fine di garantire la partecipazione a tutti gli studenti, residenti lontano dalla sede, si fornisce inoltre il servizio Alloggio e Driver a titolo completamente gratuito durante la permanenza del corso.

Grazie alla collaborazione con Corsidia, è previsto per gli studenti aderenti una scontistica riservata e in caso di iscrizione  al percorso completo da 104 ore suddivise tra Foundation, Advanced e Professional, il terzo sarà completamente gratuito.

Possibilità aggiuntiva sarà la possibilità di frequenza ai corsi Haccp e Sicurezza Basso Rischio D lgs. 81/08 obbligatori per i dipendenti di un Pubblico Esercizio Alimentare.

Per i titolari a differenza sarà possibile l'iscrizione ai corsi SAB (ex Rec), Manuale Haccp, Sicurezza Basso Rischio D lgs. 81/08 e Sistema Privacy (GDPR UE/18) e in caso di necessità nella formazione del proprio Staff, su richiesta, al raggiungimento minimo di 5 persone sarà possibile effettuare la formazione in loco.