Corso Snack Aperitivi Uso Piastra a Jesolo

IL CORSO È APERTO:

A tutti coloro che vogliono entrare in questo mondo, creandosi un nuovo futuro professionale.

Per chi proviene da un’esperienza di scuola alberghiera e vuole migliorare le proprie conoscenze.

Per chi già lavora nel settore ma non ha avuto un buon percorso formativo e vuole una specializzazione superiore.

Tre giornate intensive dedicate a tutto quello che si può creare all’interno di un banco bar con l’utilizzo della piastra. Snack freddo e caldo adatto alla singola vendita o creato per realizzare dei buffet adatti a qualsiasi occasione con prodotti low-cost.

Al superamento del test finale, l'ACADEMY ti rilascia un Attestato di Frequenza che garantisce il tuo percorso Certificato all'interno della SBL.

Prezzo dedicato a Corsidia

LE ATTREZZATURE E GLI UTENSILI DA LAVORO

GESTIONE DEL SERVIZIO (USI E PULIZIA DELLE ATTREZZATURE)

Pane da toast e da club sandwich, pane da tramezzino, piadina, pane da bruschetta, pane da cicchetto.

Prosciutto crudo, prosciutto cotto, pancetta, funghi, mozzarella tonno olive, formaggio fontina/edamer,

mortadella, salame, soppressa, peperoni, melanzane, zucchine, cipolla, lattuga...

-Le salse base: salsa rosa, maionese, senape, salsa tonnata, salsa al pollo etc...

(9 tipologie di salse da accompagnamento).

-Utilizzo dell’ affettatrice.

-Preparazione di tramezzini arrotolati, triangolari, da aperitivo.

-Realizzazione Appetizer per la preparazione di un aperitivo Milanese.

-Utilizzo della piastra

-Tacos

-Toast fritti

-Caprese alla piastra

-Toast Americani

-Club sandwich di vario genere

-Piadine di vario genere

-Cono di Piadina

-Bruschette di vario tipo

-Poke Bowl

-Preparazione low cost alimenti

Il corso mira nello sviluppo e nella crescita di figure professionali e qualificate, insegnando oltre alle competenze specifiche, anche le nozioni basi.

Con il nostro corso e la costante pratica nel mondo del lavoro diventerete dei veri e propri responsabili del settore snack, che sia di un locale o di una differente struttura ricettiva.