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Corsi di Pizzaiolo Professionista a Macerata
Corso Pizzaiolo Online con Stage a Macerata e Attestato HACCP
Corso professionale di pizzaiolo con teoria online e stage a Macerata
Piuitalia Accademia Mestieri Italiani
Corsi professionali per chef, pizzaioli, pasticceri, geletai. Impara un mestiere, costruisci il tuo futuro!
Modalità
Semipresenziale a Macerata
Rivolto a
Privati
Livello
Base
Durata
320 ore
Al termine
Certificato
Mappa per la parte in presenza
Questo è un corso con modalità di frequenza Semipresenziale: una parte si tiene a distanza con Lezioni a distanza, mentre una parte si tiene in presenza a Macerata.
Macerata
(La posizione indicata nella mappa è approssimata)
Descrizione
PIUITALIA - la scuola dei MESTIERI - organizza in ITALIA e nel MONDO CORSI e MASTER per Veri PIZZAIOLI.
La nostra formula innovativa è unica in Italia: ti permetterà di diventare un vero professionista in un settore in forte crescita e altamente professionale.
Il corso si articola in 5 parti:
1. Parte - Teoria: una nuova formula di didattica assistita (disponibile sia in lingua Italiana che lingua inglese), con un tutor sempre a tua disposizione; scoprirai tutti i segreti per diventare un vero pizzaiolo. Alla fine del corso, un esame verificherà le tue competenze.
2. Parte - Pratica: una volta imparate le basi, un tirocinio formativo (due mesi) sarà l'occasione per metterti alla prova e assaporare le prime soddisfazioni sul campo!
Potrai svolgere il tirocinio in pizzerie convenzionate, selezionate e certificate da PIUITALIA; un'esperienza che potrai vivere nella tua città o in qualsiasi altra città sceglierai in Italia.
3. Parte - Riconoscimenti:
- Attestato di Frequenza e Specializzazione
- Attestato HACCP 1° e 2° livello con validità europea
- Lettera di referenza dal laboratorio stage
Riceverai tutta la documentazione sia in lingua Italiana che in lingua inglese.
4. Parte - Accompagnamento al lavoro:
PIUITALIA assiste gli allievi per facilitarne l'inserimento lavorativo. Alla fine del corso infatti, inseriremo il tuo curriculum all'interno di un network formato da oltre 400 agenzie di lavoro convenzionate. L'88% dei nostri corsisti ha trovato lavoro entro un mese dalla fine del tirocinio!
E se volessi aprire la tua attività, PIUITALIA ti mette a disposizione un'agenzia dedicata allo studio del nuovo format e di tutti gli strumenti di comunicazione.
5. Parte - Formazione continua: PIUITALIA non ti lascia solo! Alla fine del percorso i seminari di aggiornamento promossi da PIUITALIA, tenuti da docenti di fama nazionale ed internazionale, ti permetteranno di essere sempre al passo, di continuare ad imparare e a confrontarti con colleghi di ogni nazionalità.
Certificato
Certificato
Diploma "Pizzaiolo Piuitalia"
+
Attestato di frequenza presso la pizzeria con lettera di presentazione del titolare.
+
Certificato HACCP
Offerta: Prezzi, Costi e condizioni
Tutti i corsi hanno listini variabili in funzione della durata personalizzabile per ogni allievo.
Lo stage può essere svolto in tutta Italia e la durata dipende dal percorso didattico scelto.
I prezzi sono indicativi e un nostro consulente definirà insieme a voi il corso più adatto.
Sono disponibili BORSE di STUDIO e sistemi di pagamento agevolati.
Per ulteriori informazioni e per iscrizioni, contattaci subito!
Programma del Corso
Programma:
1. STORIA
- Storia del pane
- Il frumento e le origini
- Storia della macinazione
- Storia della farina
2. INGREDIENTI
- La farina
- Il lievito
- L’acqua
- Il sale
- Grassi e oli
- La soia
- Il malto
3. LAVORAZIONI DELLA PIZZA
- La biga
- La lievitazione
- Manipolazione
- I trucchi per una buona pizza
- La salsa della pizza
4. FASI PRODUTTIVE
- Metodi di lavorazione
- L’impasto
- La cottura
- Le pizze più diffuse
- Le ricette
5. PANE E DOLCI IN PIZZERIA
- Fare il pane e le sue ricette
- Basi per pasticceria
- Le frolle
- I lievitati
- I Plum Cake
6. PER SAPERNE DI PIU’
- Decalogo di educazione alimentare
- Decalogo del pizzaiolo professionale
- Corretta alimentazione
- Guida alle Calorie
- Salute e prodotti salutistici
7. COME E PERCHÈ APRIRE UNA PIZZERIA
- L’impresa artigiana
- Le normative
- Le attrezzature
- L’igiene
- Prevenzione e sicurezza
8. VIDEO
- Pizza alla pala
- Pizza in teglia
- Pizza tonda
Obiettivi del Corso
Obiettivo del corso
Apprendere la teoria legata al mondo della pizzeria. E’ l’unico corso in Italia che prevede tirocini “individuali” e non di gruppo. Lavorare per settimane all’interno di un laboratorio al fianco di esperti pizzaioli ti consentirà di acquisire le basi del mestiere in poco tempo. I corsi prevedono poi diversi livelli di perfezionamento.
A chi è rivolto
Disoccupati o chi intende iniziare la professione di pizzaiolo
Attestati rilasciati:
A fine corso, non solo verranno rilasciati due attestati, uno di frequenza e l’altro di tirocinio formativo, ma è previsto anche l’inserimento del curriculum nel database del centro, consultabile gratuitamente da operatori del settore e agenzie di lavoro interinali.
Piuitalia Accademia Mestieri Italiani - Contatti
Piuitalia Accademia Mestieri Italiani
tramite Corsidia
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tramite Corsidia
Corso Pizzaiolo Online con Stage a Macerata e Attestato HACCP
A cura di Piuitalia Accademia Mestieri ItalianiCategorie e Materie del Corso
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