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Chi è il bar manager?
Quando si parla del Bar Manager si intende una figura professionale che si occupa della gestione e della qualità dei servizi offerti da un bar.
Gestire un bar non è così semplice come può sembrare: è necessario avere la giusta dose di intraprendenza, capacità relazionali e anche un certo tipo di formazione professionale per aprire un'attività del genere.
Attenzione però, esistono due tipi di Bar Manager:
- l'Office Bar Manager, che gestisce e controlla l'operato di barman e bartender – anche attraverso un supervisore –, e che può dare anche dare una mano dietro al bancone, ma solo in caso di necessità;
- l'Executive Bar Manager, che è un bartender a tutti gli effetti ma con maggiori responsabilità, perché ha dei compiti manageriali oltre a quelli che riguardano la preparazione dei cocktail e il servizio dei clienti.
Se vuoi diventare un Bar Manager avrai bisogno della giusta formazione, in modo da partire con il giusto piede a vere maggiori possibilità di trovare un nuovo impiego nel settore della ristorazione e dei locali.
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FAQ: Domande Frequenti
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