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Corsi di Pasticciere Professionali a Misterbianco
Impasti e creme, dolci e salati da forno, rosticceria siciliana, torte moderne e monoporzioni.
Inizia il
26 Settembre
Modalità
a Misterbianco
Rivolto a
Privati
Livello
Base
Durata
35 ore
Al termine
Attestato di Frequenza
Mappa
Misterbianco, CT, Italia
(La posizione indicata nella mappa è approssimata)
Requisiti
- ⚠️ Solo per domiciliati in Regione Sicilia.
Hai tutti i requisiti?
Contattaci in fondo alla pagina.
Descrizione
Il corso fornisce le tecniche di lavorazione, cottura e conservazione delle ricette base e avanzate di pasticceria ed è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticcieri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e decorazione di torte.
Certificato
Attestato di Frequenza
Al termine del corso verrà rilasciato l'Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.
Prossime Edizioni del Corso
Inizio | Prevista Lez. di Prova? | Fine |
---|---|---|
26 Settembre 2024 | no | richiedi info |
Offerta: Prezzi, Costi e condizioni
Programma del Corso
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
- Pasta frolla classica e al cioccolato e crema frangipane;
- Pasta choux e craqueline;
- Crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone;
- Biscotteria secca;
- Cake e torte da forno.
PASTICCERIA AVANZATA (17,5 ore - 5 lezioni)
- Rosticceria siciliana, mignon salati;
- Pasta sfoglia dolce e salata;
- Crema ganache, chantilly e crema inglese;
- Torte moderne e monoporzioni;
- Torte a tema e decori vari.
Obiettivi del Corso
Il corso fornisce ai partecipanti i mezzi e le conoscenze necessarie per realizzare le preparazioni oggetto del corso e riprodurle a casa o in luoghi di lavoro.
Sarà data particolare attenzione alle esigenze di ogni corsista, spiegazioni dettagliate e chiare, esecuzione pratica delle ricette, argomenti vasti e approfonditi.
Al termine del percorso formativo i discenti avranno acquisito la conoscenza delle materie prime e loro utilizzo corretto in pasticceria e le conoscenze base per poter lavorare in laboratorio con le proprie ricette.
Progetto PerFormare - Contatti
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Corso pratico di pasticceria a Misterbianco (CT)
A cura di Progetto PerFormareCategorie e Materie del Corso
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