Corsi di Pane

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I migliori corsi di Pane selezionati da corsidia

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Corso Panettiere Online con Stage Nella tua Città! cover

Piuitalia Accademia Mestieri Italiani

Scopri il corso di PANETTERIA nella tua città!

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320 ore

  • Docenti collegati in diretta LIVE con te.
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Corso per Esperto di Arte Bianca (Corso per Panificatore e Pizzaiolo) cover

Centro Europeo di Formazione CORSICEF®

Il Corso per Esperto di Arte Bianca ideato da CORSICEF prepara figure professionali che possono lavorare nel settore della panificazione, come panettiere e come pizzaiolo, con competenza, abilità e creatività.

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400 ore

  • Età superiore o uguale a 16 anni compiuti.
  • Corso pre-registrato, puoi seguirlo al tuo ritmo.
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Corso online di panificazione cover

Progetto PerFormare

Impara le tecniche necessarie per preparare prodotti da forno (pane, focaccia, grissini, pan focaccia ecc.

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18 ore

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Corso online di panificazione - per Aziende cover

Progetto PerFormare

Impara le tecniche necessarie per preparare prodotti da forno (pane, focaccia, grissini, pan focaccia ecc.

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Corso di formazione per addetto (Panifici) (Con Videolezioni) cover

Alteredu start-up innovativa

Corso di formazione per addetto (Panifici) (Con Videolezioni)

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  • Corso pre-registrato, puoi seguirlo al tuo ritmo.

€ 57

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Corso di formazione per responsabile (Panifici) (Con Videolezioni) cover

Alteredu start-up innovativa

Corso di formazione per responsabile (Panifici) (Con Videolezioni)

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€ 97

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Il Pane fatto in Casa: I Segreti della Panificazione Casalinga cover

Life Learning

corso online della panificazione per aiutarti a ottenere un ottimo pane fatto con le tue mani.

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Durata

1 ora

  • Corso pre-registrato, puoi seguirlo al tuo ritmo.

€ 49

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Haccp - 2° Livello cover

Accademia Professionale Italiana

Corso di secondo livello per chi manipola gli alimenti come ad esempio chef, cuochi, barman, addetti mensa, pasticcieri, panettieri, pizzaioli, ecc. In attività che hanno un livello di rischio alimentare alto

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Modalità

Online

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Durata

14 ore

  • Corso pre-registrato, puoi seguirlo al tuo ritmo.

€ 35

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Corso Teorico Online per Apprendere le basi Delle Tecniche per la Realizzazione del pane e Della Pizza cover

Scuola Radio Elettra

Corso ONLINE dedicato a chi vuole apprendere, a livello teorico, le basi per preparare il pane e la pizza in maniera professionale.

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Online

Livello

Intermedio

  • Corso pre-registrato, puoi seguirlo al tuo ritmo.

€ 126

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Pane Corso

Cerchi un "Pane Corso"?

Molte persone cercano "pane corso" per scegliere fra i corsi che insegnano l'arte della panificazione, cioè a fare il pane come un panettiere professionista. Su Corsidia abbiamo selezionato i migliori corsi di "pane" per te, puoi consultare la mappa per trovare quelli da frequentare di persona oppure sfogliare quelli da frequentare online, comodamente da casa tua.

L'arte della "Panificazione" (come fare il pane) e le sue 10 fasi

Con "panificazione" si intende il processo di lavorazione che consente, a partire dagli ingredienti, di ottenere il pane. Il processo di panificazione ha una storia lunghissima, si pensi che il pane più antico che sia mai stato ritrovato risale al 14 mila anni fa e fu trovato in Giordania. In antichità veniva preparato macinando fra due pietre una miscela di cereali mescolata con acqua. Nel corso di 14 mila anni, come puoi immaginare, il processo si è molto evoluto adattandosi ai gusti delle diverse popolazioni, fino ad arrivare al classico processo di panificazione all'italiana. Quello che porta alla realizzazione del pane che puoi oggi acquistare nelle migliori panetterie. Ecco le 10 fasi della panificazione moderna: 

Le 10 fasi della panificazione 

  1. dosatura degli ingredienti per la preparazione dell'impasto
  2. unione degli ingredienti e impastamento 
  3. puntata o prima fermentazione 
  4. pesatura e divisione 
  5. seconda puntata o rilassamento (lievitazione a 2 °C) 
  6. formatura 
  7. lievitazione
  8. infornamento 
  9. cottura 
  10. sfornamento

Per maggiori informazioni e, soprattutto, per passare alla pratica scegli uno dei corsi qui selezionati da Corsidia!

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