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Master in Hotel Management a Milano
Master in Hotel Management
Ospitality Academy
Think human, Think Ospitality
Modalità
a Milano
Rivolto a
Privati
Livello
Intermedio
Durata
140 ore
Mappa
Via Carlo Torre 29, Milano
(La posizione indicata nella mappa è approssimata)
Descrizione
Frequenza weekend: venerdi dalle 14:30 alle 18:30 e sabato dalle 09:30 alle 13:30
Frequenza infrasettimanale: dal lunedi al venerdi dalle 14:30 alle 18:30
Sede: Ospitality Academy – Via Carlo Torre 29 – Milano (Fermata MM2 Romolo)
Durata: 580 ore cosi suddivise: 140 ore di aula, 80 ore on the job, 360 ore di stage
Partecipanti: Minimo 6 - Massimo 16
Offerta: Prezzi, Costi e condizioni
| Prezzo | Descrizione |
|---|---|
| € 3.270 | Cad. Studente |
Per ulteriori informazioni e iscrizioni, contattaci subito!
Programma del Corso
Cosa è il revenue management. Pricing, bottom rate, average rate, revpar, spillage & spoliage. Strategie di upselling e cross selling. L'importanza del forecast e di un revenue management system. Il revenue applicato alla ristorazione
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Introduzione al reparto Food & Beverage. I reparti e le figure professionali. Tipologie di servizio: breakfast, lunch, dinner, room service. L'importanza del Breakfast
Il CCNL ed i suoi segreti. Gli aspetti contrattuali nel mondo del lavoro. Il costo del lavoro. Come gestire la fine di un rapporto lavorativo: il licenziamento
I soggetti della data protection. Processi "data driven" nell'ospitalità. Misure di sicurezza adeguate nell'hotel. Gestione della privacy in azienda
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Gestire una struttura alberghiera dal punto di vista organizzativo. Le 3 Emme dell'hotel Management: Motivare, Motivare, Motivare. Hotel Management 2020
Stesura business plan riassuntivo per apertura hotel. Stesura di un marketing plan riassuntivo per apertura hotel. Pianificazione dell'organigramma delle risorse umane. Stesura di un budget: analisi e strategia
Modulo 18 - Progettazione e Role Play doc. Ospitality
Creazione tipologie di camere con relativo listino. Role play: Operatività al front e back office. Role play: Preconcetti e pregiudizi tra reparti. Role play: gestione dei conflitti in azienda, problem solving
Obiettivi del Corso
Il Master utilizza una metodologia esperienziale basata sul confronto, sulla condivisione, sul team building e role play
Ospitality Academy
tramite Corsidia
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