Corso Somministrazione di Alimenti e Bevande (SAB)

Hai pensato di aprire un bar, un ristorante o un’attività che prevede la somministrazione di alimenti e bevande?

Per legge, devi conseguire l'Attestato SAB, rilasciato al termine della frequenza del corso e dell'esame finale svolto con una Commissione nominata dalla Regione Puglia. 

Più di 150 persone hanno superato l'esame affidandosi a We Work e alla professionalità dei suoi docenti! 

Contattaci o vieni a trovarci in sede per un preventivo personalizzato.

Abilitazione prevista dalla normativa.

Il costo d'accesso al corso può essere corrisposto a rate senza interessi.

Inoltre, all'interno del corso è previsto il rilascio gratuito dell'attestato di Personale Alimentarista (ex H.A.C.C.P.)

Di seguito i moduli didattici previsti:

• Elementi di gestione e marketing aziendale
• Scenario distributivo
• Elementi di legislazione commerciale
• Tutela ed informazione del consumatore
• Responsabilità civili, penali e amministrativi
• Normativa per la vendita di bevande alcoliche
• Salute e sicurezza sul lavoro
• Normativa sull'igiene dei prodotti alimentari
• Processi e metodi di stoccaggio degli alimenti
• Normativa sull'etichettatura, la denominazione di alimenti e bevande e la pubblicità dei prezzi
• Tecniche di conservazione dei prodotti alimentari
• Tecniche di pulizia e sanificazione

L’obiettivo didattico è di una formazione completa sull’igiene alimentare HACCP e di fornire gli strumenti e le conoscenze idonee per sapere come salvaguardare e garantire il più alto grado di qualità del prodotto. L’attestato finale è un requisito necessario di accesso e di esercizio delle attività’ commerciali.