Digiuno e restrizione calorica

OBIETTIVI: Il digiuno intermittente è uno schema dietetico basato su periodi di restrizione calorica alternati a periodi di normale assunzione di cibo, su base ricorrente. È spesso proposto come sistema di dimagrimento senza una conoscenza degli adattamenti metabolici che ne conseguono. Come principio è già fortemente inflazionato e piuttosto confuso. La crononutrizione si occupa del rapporto tra l’alimentazione e il ritmo circadiano del nostro corpo, a cui sono soggette quasi tutte le funzioni del nostro organismo. Il ritmo circadiano è gestito dal un orologio interno, situato nel cervello, che è sincronizzato in primo luogo dalla luce solare e che si trova a livello del nostro ipotalamo, precisamente nel nucleo soprachiasmatico. Riceve le informazioni dell’alternanza luce/buio tramite delle cellule fotosensibili presenti nella retina.

Attestato di partecipazione calido ai fini curriculari

Costo del webinar senza sconto: 160 €.

Promozione: fino al 23 maggio 90 € (44% di sconto); dal 24 maggio 160 €. [Il Corso può essere saldato in una o due soluzioni; in quest’ultimo caso ci si iscrive versando la metà come acconto, cioè 45 € (il webinar è esente IVA), importo da scalare sul costo totale, e si riceve una mail dalla segreteria con un prospetto per il saldo.]

1. La Cronobiologia. La restrizione calorica: biochimica e fisiologia. Il metabolismo nelle diete ipocaloriche.
2. Il digiuno: funzioni fisiologiche, fasi e e fisiopatologia. Adattamenti metabolici. Influenza sui bioritmi. Influenza della restrizione calorica su tessuti, organi. 
3. Principi di crononutrizione. Digiuno intermittente: protocolli. Restrizione calorica intermittente: protocolli. Esempi pratici. 
4.  Restrizione calorica e senescenza. Restrizione calorica e microbiota. Epigenetica e restrizione calorica. Praticabilità della perdita di peso per gli atleti.

Capire il digiuno intermittente, schema dietetico basato su periodi di restrizione calorica alternati a periodi di normale assunzione di cibo, su base ricorrente.

La crononutrizione si occupa del rapporto tra l’alimentazione e il ritmo circadiano del nostro corpo, a cui sono soggette quasi tutte le funzioni del nostro organismo.