Rivolto a
Privati
Livello
Base
Modalità
Di Persona
Presso la nostra sede
- Via Generale Cantore, 19, Cardano Al Campo, VA, Italia
Durata
48 ore
Certificato
Certificato Riconosciuto
Prezzo
Materie
Pizzaiolo Pizzeria Pizza Condimenti pizza Impasti per pizza Fare la pizza Pizzaiolo Professionista Pizza alla pala Pizza Napoletana Pizza Romana Pizza in teglia alla romana Pizza tonda Pizzaiolo con forno a legna Pizza con forno a legna Cucina italiana Formazione Professionale
Categorie
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Mappa
(La posizione indicata nella mappa potrebbe essere approssimativa)
Requisiti per accedere a questo Corso
Per partecipare a questo corso devi avere un'età compresa fra 17 e 65 anni compiuti.
Non è richiesto nessun requisito per accedere al corso.
Per chi è il Corso e cosa tratta
La Pizza è il piatto più consumato in Italia e più amata all’Estero.
Nel corso da Pizzaiolo & Self Life si ha come obiettivo la crescita e lo sviluppo del Pizzaiolo, nonché operatore capace di preparare impasti, controllare il processo di fermentazione, maturazione e lievitazione e durante la gestione del proprio esercizio saprà utilizzare strumentazioni professionali al fine di ridurre il Food Cost aumentando la velocità ed efficienza del servizio.
Certificato Riconosciuto
Certificato riconosciuto a livello Internazionale ed accreditato a Pizza University USA.
Offerta: Prezzi, Costi e condizioni
Sconto del 30% per i clienti della piattaforma Corsidia.
Programma del Corso
- Attrezzature Originali Americane
- Le Farine
- L’Impasto (Acqua, Sale ed Olio)
- Fermentazione, Maturazione e Lievitazione
- La conservazione dell’impasto
- Tipologie dei Forni
- Tipologie di Pizze
- Menu efficace da Pizzeria
- Gestione della clientela
- Calling Order
- Ottimizzazione dei prodotti
- Food Cost
- Celiachia ed Intolleranze Alimentari
Obiettivi del Corso
L'obiettivo del corso, è la creazione di quella che è la nuova figura del Pizzaiolo Moderno grazie agli aggiornamenti di settore a fianco dei Campioni Mondiali.
Pizza Certified - Contatti
Corso Pizzaiolo & Shelf Life - Milano Malpensa
Opinioni dal Web
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Ho frequentato il corso a fianco del Campione Mondiale Giorgio Sabbatini. Esperienza fantastica! Ci vediamo all'avanzato di Febbraio! Grazie a tutto lo staff!
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Antonio Ranieri Pizzaiolo
www.facebook.comPensavo di essere già arrivato invece ho scoperto nuove tecniche di preparazione grazie ai corsi avanzati con Paolino Bucca e Giorgio Sabbatini. Felice ed onorato di far parte dell'accademia Pizza Certified! A presto!!
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Enea Paravvicini Pizzaiolo
www.facebook.comAll'inizio ero scettico, non sapevo quale scuola scegliere. Oggi ho capito che questa è una vera e propria Accademia. Grazie ai loro docenti posso finalmente crescere sicuro professionalmente per lavorare in Italia e all'estero. Aule spaziose e sicure! Ottimo davvero!
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Luca Lualdi Pizzaiolo
www.facebook.comMi sono trovato veramente bene! Peccato che non posso dare più di 5 stelle!! Essendo residente lontano mi è stato offerto anche alloggio e driver! Unici. Grazie mille a tutto lo staff e al grande docente Giorgio Sabbatini!
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Non solo un corso, un'esperienza sensoriale che mi ha permesso di innamorarmi di questa professione e trovare un lavoro stabile. Ho effettuato sia il corso base e sia il corso avanzato. Super Soddisfatto di tutto! Consigliatissimo!