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Corsi di Pasticceria Senza Glutine Online
Impara a cucinare prodotti di pasticceria dolce e salata senza glutine.
Inizia il
14 Maggio
Modalità
A Distanza
Rivolto a
Privati
Livello
Base
Durata
18 ore
Al termine
Attestato di Frequenza
Descrizione
Il corso online di pasticceria gluten free risponde alla crescente presenza di persone con particolari esigenze alimentari dettate da allergie e intolleranze, come quelle al glutine e ad altri alimenti allergizzanti. Durante la formazione verranno preparati prodotti di pasticceria fresca, secca, dolce e salata “gluten free”, nel rispetto della legislazione vigente in materia di produzione di prodotti privi di glutine.
Certificato
Attestato di Frequenza
Al termine del corso verrà rilasciato l'Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e l'Attestato di Formazione rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.
Prossime Edizioni del Corso
Inizio | Prevista Lez. di Prova? | Fine |
---|---|---|
14 Maggio 2024 | no | richiedi info |
Offerta: Prezzi, Costi e condizioni
QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONI?
Richiedi maggiori informazioni, senza impegno! Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari, modulo iscrizione e metodi di pagamento.
Programma del Corso
CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)
- La celiachia, allergie e intolleranze.
- Le materie prime.
- L’ambiente, gli strumenti ed i macchinari.
- Regolamenti e certificazioni.
- Costruire ricette senza glutine.
- I biscotti, frollini e snack.
- I cake e le torte montate al burro.
- Le torte alla panna (il pan di spagna).
- Le creme (crema pasticcera, mousse, bavaresi).
- I lievitati (brioche, croissant, pane, pizza e focaccia).
- I bignè senza glutine.
MODALITA’ DIDATTICA
Streaming (a distanza con docente in diretta)
VANTAGGI DI UN CORSO IN VIDEO CONFERENZA
- Formatore: gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
- È possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse o di particolare interesse;
- Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa/ufficio/sede corso;
- Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce o per iscritto come nei corsi in presenza;
- È possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, oppure riceverlo in seguito direttamente nella propria posta elettronica.
Obiettivi del Corso
Il corso è indirizzato a tutti, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri apprendere e/o approfondire le proprie conoscenze teoriche e tecniche sulla lavorazione e produzione di prodotti senza glutine.
Progetto PerFormare - Contatti
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tramite Corsidia
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