Master of Pastry - Full Edition (Corsi di Pasticceria Professionale)

Il master è rivolto a ragazzi provenienti da istituti alberghieri che vogliono approcciarsi al mondo del lavoro nel modo più completo possibile. Il percorso è indicato ugualmente anche per chi non possiede alcuna esperienza pregressa e per chi intende inseguire la propria passione con una consapevolezza maggiore e un aiuto da parte dei migliori professionisti sul mercato.

· diploma di alta formazione hangar78 food&pastry
innovation lab
· attestato haccp
· attestato per ogni workshop affrontato, firmato dal
docente di riferimento

Il master di pasticceria hangar78 partirà dalle fondamenta, ogni settimana sarà dedicata ad una specifica tematica per rendervi completamente autonomi nella produzione ed interpretazione della stessa.

Dopo un piccolo test di apprendimento intermedio si passerà alla formazione avanzata con Campioni del Mondo nazionali ed internazionali per toccare con mano ogni categoria della pasticceria. Le competenze acquisite saranno poi valutate in un esame finale.

Il master di pasticceria hangar78 partirà dalle fondamenta, ogni settimana sarà dedicata ad una specifica tematica per rendervi completamente autonomi nella produzione ed interpretazione della stessa.
Dopo un piccolo test di apprendimento intermedio si passerà alla formazione avanzata con Campioni del Mondo nazionali ed internazionali per toccare con mano ogni categoria della pasticceria. Le competenze acquisite saranno poi valutate in un esame finale.

· programma intensivo full time, per una formazione
continua
· workshop completamente pratici, sviluppati in
postazioni autonome
· formazione in presenza e in sicurezza
· workshop dedicati a singole tematiche per essere
autonomi nella propria produzione
· incontri con docenti e maestri nazionali e
internazionali, per una conoscenza completa del
panorama attuale
· visite presso rinomate aziende del settore