Corso online di pasticceria - per Aziende

Impasti e creme, biscotti e crostate, bignè e cake, lievitati

Descrizione Attestato Prezzi Programma Obiettivi Contatti

Rivolto a

Aziende

Livello

Base

Modalità

A Distanza

Strumenti

Computer o Smartphone o Tablet; Connessione internet.

Durata

18 ore

Attestato

Attestato di Frequenza

Prezzo

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Inizia:

25 maggio 2021
12 ottobre 2021

Categorie

Corsi di Pasticceria per Aziende Online, Corsi di Pasticceria a Distanza per Aziende, Corsi di Aggiornamento Professionale per Aziende Online, Corsi di Aggiornamento Professionale per Aziende a Distanza, Corsi di Formazione Professionale per Aziende Online.

Materie

Pasticceria Aggiornamento Professionale Formazione Professionale Pasticciere Preparazione Torte Formazione Aziendale

Per chi è il Corso e cosa tratta

Il corso online di pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli impasti e le creme di base, i bignè e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.

Attestato di Frequenza

Al termine del corso verrà rilasciato l'Attestato di Frequenza Progetto PerFormare e l'Attestato di Formazione Pratica rilasciato dal docente del corso, professionista del settore.

Prossime Edizioni del Corso

Inizio	Prevista Lez. di Prova?	Fine
25 maggio 2021	no	richiedi info
12 ottobre 2021	no	richiedi info

Offerta: Prezzi, Costi e condizioni

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Programma del Corso

CONTENUTI (18 ore, 6 lezioni)

Molte idee e spunti verranno trasmessi per replicare le preparazioni nella propria cucina in base all'attrezzatura di cui si dispone.

PASTE FRIABILI (BISCOTTI E CROSTATE): In questa lezione verranno descritte le tipologie d'impasti, come ottenerli, e come impiegarli per la realizzazione di un assortimento di biscotti e di crostate.
CAKE: In questa lezione verranno descritte le tipologie di torte da forno, come bilanciare gli ingredienti al fine di ottenerle in poco tempo e con facilità, senza venir meno nel garantire la qualità.
CREME: In questa lezione cercheremo di conoscere gli ingredienti che compongono una crema di base, e come creare un vasto assortimento con strutture e consistenze per la cottura, la farcitura o la decorazione dei vari prodotti dolciari.
BIGNE’: In questa lezione si sveleranno i segreti per fare degli ottimi bignè, seguendo le regole ed i consigli del maestro.
PAN DI SPAGNA: In questa lezione realizzeremo diverse tipologie di pan di spagna ed analizzeremo le differenze per comprenderne meglio i vari utilizzi. Verrà spiegato nei dettagli la corretta metodologia di realizzazione per ottenere una montata perfetta.
LIEVITATI: In questa lezione affronteremo i vari step necessari per la realizzazione di un prodotto lievitato. Partiremo dalla farina e dal lievito e cercheremo di capire i segreti della lievitazione e come eseguire le cotture in maniera corretta.

Obiettivi del Corso

Il corso è rivolto agli operatori del settore, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria.

VANTAGGI DI UN CORSO IN VIDEO CONFERENZA

Formatore: gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;
È possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse o di particolare interesse;
È possibile frequentare anche in coppia a condizioni agevolate (da una sola postazione);
Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa/ufficio/sede corso;
Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce o per iscritto come nei corsi in presenza;
È possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, oppure riceverlo in seguito direttamente nella propria posta elettronica.

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