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Corso Pasta Fresca con Stage Nella tua Città
scopri il Corso di Pasta Fresca con Stage Nella tua Città
Piuitalia Accademia Mestieri Italiani
Corsi professionali per chef, pizzaioli, pasticceri, geletai. Impara un mestiere, costruisci il tuo futuro!
Modalità
A Distanza
Rivolto a
Privati
Livello
Base
Durata
260 ore
Al termine
Attestato di Merito con Valutazione
Requisiti
- 🧑🍳 Questo corso include un lungo Tirocinio obbligatorio.
Hai tutti i requisiti?
Contattaci in fondo alla pagina.
Descrizione
PIUITALIA - la scuola dei MESTIERI - organizza in ITALIA e nel MONDO CORSI di lavorazione della PASTA FRESCA.
La nostra formula innovativa è unica in Italia: ti permetterà di diventare un vero professionista in un settore in forte crescita e altamente professionale.
Il corso si articola in 5 parti:
1. Parte - Teoria: una nuova formula di didattica assistita (disponibile sia in lingua Italiana che lingua inglese), con un tutor sempre a tua disposizione; scoprirai tutti i segreti per lavorare la pasta fresca. Alla fine del corso, un esame verificherà le tue competenze.
2. Parte - Pratica: una volta imparate le basi, un tirocinio formativo (quattro settimane) sarà l'occasione per metterti alla prova e assaporare le prime soddisfazioni sul campo!
Potrai svolgere il tirocinio in laboratori convenzionati, selezionati e certificati da PIUITALIA; un'esperienza che potrai vivere nella tua città o in qualsiasi altra città sceglierai in Italia.
3. Parte - Riconoscimenti:
- Attestato di Frequenza e Specializzazione
- Attestato HACCP 1° e 2° livello con validità europea
- Lettera di referenza dal laboratorio stage
Riceverai tutta la documentazione sia in lingua Italiana che in lingua inglese.
4. Parte - Accompagnamento al lavoro:
PIUITALIA assiste gli allievi per facilitarne l'inserimento lavorativo. Alla fine del corso infatti, inseriremo il tuo curriculum all'interno di un network formato da oltre 400 agenzie di lavoro convenzionate. L'88% dei nostri corsisti ha trovato lavoro entro un mese dalla fine del tirocinio!
E se volessi aprire la tua attività, PIUITALIA ti mette a disposizione un'agenzia dedicata allo studio del nuovo format e di tutti gli strumenti di comunicazione.
5. Parte - Formazione continua: PIUITALIA non ti lascia solo! Alla fine del percorso i seminari di aggiornamento promossi da PIUITALIA, tenuti da docenti di fama nazionale ed internazionale, ti permetteranno di essere sempre al passo, di continuare ad imparare e a confrontarti con colleghi di ogni nazionalità.
Certificato
Attestato di Merito con Valutazione
attestato di frequenza PIUITALIA "ESPERO PASTA FRESCA"
attestato del laboratorio in cui hai svolto lo stage con lettera di referenza del titolare tutor
Offerta: Prezzi, Costi e condizioni
I costi dei nostri corsi variano in base alla durata e alle esigenze personali di ogni studente.
Contattaci per un preventivo e per conoscere le nostre borse di studio!
Programma del Corso
Il programma comprende:
- Il dosaggio e la miscelazione delle farine per ottenere l’impasto iniziale.
- La spianatura e la trafilatura della pasta fresca.
- La preparazione dei ripieni.
- L’assemblaggio con il ripieno.
- La pastorizzazione termica per la conservazione.
- L’asciugatura e la conservazione in packaging del prodotto.
- L’igiene e l’ottimizzazione degli spazi lavorativi.
- Tutto ciò che concerne le attività basilari svolte all’interno di un laboratorio.
Obiettivi del Corso
La lavorazione della pasta fresca è un'arte sempre più ricercata, che si lega alla ricerca della genuinità e della tradizione.
Imparerai le basi teoriche comodamente a casa tua; poi, le metterai in pratica al fianco di professionisti specializzati. Infine, potrai cercare lavoro con l'aiuto del network PIUITALIA o creare la tua attività insieme ai nostri esperti!
Piuitalia Accademia Mestieri Italiani - Contatti
Piuitalia Accademia Mestieri Italiani
tramite Corsidia
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Corso Pasta Fresca con Stage Nella tua Città
A cura di Piuitalia Accademia Mestieri ItalianiCategorie e Materie del Corso
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