Plant-based! Le basi scientifiche dell'alimentazione vegetale

L'attestato di Frequenza e Profitto è rilasciato da:

• Accademia della Nutrizione
• Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV

Il prezzo del pacchetto è molto più conveniente rispetto alla somma dei costi dei 2 corsi, -18%

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Il corso è composto di 12 moduli e alla fine di ogni modulo è previsto un test di autovalutazione a risposta multipla.

1. I nutrienti
2. Carboidrati, proteine, fibre
3. I grassi
4. I minerali
5. Le vitamine e le sostanze fitochimiche
6. I vantaggi di una dieta 100% vegetale
7. I danni del consumo di ingredienti animali
8. Latticini e uova: i danni e come sostituirli in cucina
9. I cereali
10. I cibi vegetali ricchi di proteine
11. Gli altri gruppi alimentari vegetali
12. Problemi e soluzioni

• Conoscere tutti i vantaggi di una dieta a base vegetale.
• Scegliere per la tua alimentazione quotidiana i cibi più sani e conoscere le quantità ottimali da consumare ogni giorno a seconda del proprio fabbisogno calorico.
• Sapere come utilizzare gli ingredienti vegetali in cucina.
• Sapere quali sono i cibi più ricchi dei vari nutrienti fondamentali.
• Conoscere la funzione dei vari nutrienti e i loro fabbisogni nelle diversi fasi della vita.
• Non farti fuorviare o allarmare dalle tante notizie false che circolano sul web e sui social network in merito all'alimentazione vegetale.