Corso Pizzaiolo & Shelf Life - Bari

La formazione si rivolge a tutti coloro che intendono diventare Pizzaioli Professionisti che intendono lavorare nelle pizzerie o aprirsi una propria attività nel mondo dell settore hospitality.

Descrizione Docenti Certificato Prezzi Programma Obiettivi Contatti

Rivolto a

Privati

Livello

Base

Modalità

Di Persona

Presso la nostra sede

Bari

A domicilio in zona

Bari

Durata

48 ore

Certificato

Certificato Riconosciuto

Prezzo

Contattaci per info e costi.

Mappa

(La posizione indicata nella mappa potrebbe essere approssimativa)

Requisiti per accedere a questo Corso

Per partecipare a questo corso devi avere un'età compresa fra 17 e 65 anni compiuti.

Non è richiesto nessun requisito per accedere al corso.

Per chi è il Corso e cosa tratta

La Pizza è il piatto più consumato in Italia e più amata all’Estero.

Nel corso da Pizzaiolo & Self Life si ha come obiettivo la crescita e lo sviluppo del Pizzaiolo, nonché operatore capace di preparare impasti, controllare il processo di fermentazione, maturazione e lievitazione e durante la gestione del proprio esercizio saprà utilizzare strumentazioni professionali al fine di ridurre il Food Cost aumentando la velocità ed efficienza del servizio.

Pizza Certified è il Centro di Formazione di Marraforni in Europa completamente MADE IN ITALY che promuove con Academy Innovation Center un percorso di crescita per diventare Pizzaiolo Professionista.

Ci avvialiamo della collaborazione con le Federazioni e Associazioni più importanti del settore e con il rilascio pertanto di un Certificato riconosciuto sul territorio Nazionale ed Internazionale.

Si erogano servizi di formazione validi a livello Internazionale secondo il QRSP (Quadro Regolatore Servizi Professionali) da 120 ore divise tra Pizzeria Foundation, Advanced e Professional con la possibilità di 12 ore aggiuntive per Haccp e Sicurezza Basso Rischio D lgs. 81/08 obbligatori per lavorare in un Pubblico Esercizio Alimentare.

Veniamo noi da te: sedi in tutta Italia, su richiesta, al raggiungimento di minimo 5 iscrizioni.

Welcome to Pizza University, l'ente USA che certifica questo corso tenuto invece in italiano da maestri di pizza italiani, a Bari

Contattaci per maggiori informazioni!

Certificato Riconosciuto

Certificato riconosciuto a livello Internazionale ed accreditato a Pizza University, l'ente fondato in USA da Francesco Marra, napoletano doc.

Offerta: Prezzi, Costi e condizioni

Sconto del 30% per i clienti della piattaforma Corsidia.

Programma del Corso

Attrezzature Originali Americane
Le Farine
L’Impasto (Acqua, Sale ed Olio)
Fermentazione, Maturazione e Lievitazione
La conservazione dell’impasto
Tipologie dei Forni
Tipologie di Pizze
Menu efficace da Pizzeria
Gestione della clientela
Calling Order
Ottimizzazione dei prodotti
Food Cost
Celiachia ed Intolleranze Alimentari

Obiettivi del Corso

L'obiettivo del corso è la creazione di quella che è la nuova figura del Pizzaiolo moderno grazie agli aggiornamenti di settore a fianco dei Campioni Mondiali.

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