TIKI: la Tiki-Era, tra storia, pratica e leggende

Livio Buscaglia è il fondatore della Sweet & Sour School e creatore del progetto SecreTiki, conosciuto in tutta Italia per i suoi seminari, master ed eventi. Da anni si dedica allo studio e alla diffusione in Italia della filosofia Tiki. 

È uno dei primi docenti che ha creduto nel progetto di Fusion Bartending creato da Francesco Bauso “The Barman” e dove ha tenuto questa stupenda masterclass.

La Masterclass è strutturata in tre video nei quali si passa, dal parlare dell’epoca Pre-Tiki alla Tiki-Era, dai fondatori alle ricette che li hanno caratterizzati e che hanno reso il Tiki affascinante agli occhi del mondo. Verranno spiegati alcuni degli Home-Made più utilizzati nelle ricette dell’epoca e le ricette Tiki più caratteristiche. Ad esempio il Punch, meravigliosa base storica e padre di tutti i cocktail.

• Epoca Pre-Tiki
• Epoca Tiki e i suoi fondatori
• Home Made Tiki
• Alcuni Cocktail Tiki
• Significati e aneddoti

✓ Mettere in condizione il bartender di personalizzare la propria Drink list con specialità esotiche
✓ Essere sempre più capace di creare twist dei drink partendo proprio dalle basi della miscelazione